价格：
行业分类：化工/食品和饲料添加剂
产品类别：
品 牌：
规格型号：25KG
库 存：
生 产 商：山东穗华生物
产 地：中国山东省济南市
肉桂酸甲酯
英文名称： Methyl cinnamate
分子式 ：C10H10O2
分子量 ：162.19
CAS编号：103-26-4
熔 点 ： 34-38℃
折射率：（nD20） 1.5670
含 量 ： ≥99% 99.5%
外 观 ：白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。
肉桂酸甲酯香气 呈樱桃和香酯似香气。溶解情况 溶于乙醇丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。理化性质 肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体,一般称反式为肉桂酸甲酯为肉桂酸甲酯,顺式为别肉桂酸甲酯(methyl allocinnamate)。顺式的熔点为-3.5℃。市售品为反式,有类似松茸和香蕉香气。
肉桂酸甲酯用途 GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。
用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨,东方型花香香精,用于肥皂,洗涤剂,也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。
规格参数
行业分类：
化工/食品和饲料添加剂
产品类别：
品 牌：
规格型号：
25KG
库 存：
生 产 商：
山东穗华生物
产 地：
中国山东省济南市
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