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根据国标规定，不同食品中镉的含量有不同的限制标准：
大米、大豆中的镉含量不得超过0.2mg/kg。
面粉、杂粮中的镉含量不得超过0.1mg/kg。
鱼类、禽畜肉类中的镉含量不得超过0.1mg/kg。
叶菜类、芹菜、食用菌类中的镉含量不得超过0.2mg/kg。这些标准确保了食品中的镉含量在安全范围内，保护消费者健康。
深圳艾瑞斯仪器重金属镉快速检测卡用于快速检测水产组织（鱼，虾）中的重金属镉药物残留，整个检测过程只需要 45分钟左右，适用于各类企业及检测机构其灵敏度为100PPb。

【样品处理】
组织样品应当避光冷藏保存。
样品的处理方法如下：
将待检的去脂肪组织样本捣碎；
称取0.25 g均质物于 1.5mL 离心管中；
加入0.75ml 重金属镉螯合剂于离心管中；
等待至少半小时后使用
移取上清,根据不同检测限进行稀释处理。
测试前先完整阅读使用说明书，使用前将试剂板和待检样本溶液恢复至室温（20℃~30℃）。
从原包装袋中取出试剂板，水平放置于观察者正面，如上图右侧所示（打开后请立即使用）；
用滴管吸取待检样品溶液，加4滴（约120 μL到金标微孔中；
等待2分钟，用滴管吹打完全溶解孔内红色物质；
吸取孔内所有溶液滴加到试剂板的加样孔中，加样后开始计时；
结果应在8~10分钟读取，其他时间判读无效。
【结果判断】
阴性（－）：T线（检测线，靠近加样孔一端）显色，表明样品中重金属镉浓度低于检测限或无重金属镉残留。
阳性（＋）：T线无显色，表明样品中重金属镉浓度高于检测限；
无效：未出现C线，可能操作不当或试剂板已失效。应再次阅读说明书，并用新的试剂板重新测试.
【注意事项】
尽量不要触摸试剂板中白色膜面；
请勿使用过期的试剂板；
切勿重复使用配备的滴管，以免交叉污染；切勿食用配备的试剂；