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深圳艾瑞斯生产的粮食中黄曲霉毒素快速检测试剂盒采用免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术进行检测。黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物，最主要的4种分别为：B1、B2、G1、G2。黄曲霉毒素具有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性及强致癌性。黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，其中受污染最严重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高粱、芝麻、茶叶等。

一、油脂检测步骤

1．准确称取4g均匀油脂样品试样，加入到配套的15ml离心管中。

2．向离心管中准确加入2倍稀释后的萃取剂4ml，将瓶塞盖紧密封，用力振荡5分钟后静置2分钟，此时管中液体分为两层，上层为油脂层，下层为萃取剂与黄曲霉毒素B1的混合液体。

3．撕开黄曲霉毒素B1检测试纸卡包装，取出金标微孔。用吸管取上述离心管中分层后的下层混合液5滴滴入金标微孔中，2分钟后用滴管将微孔中的检测液与金充分混匀，再等2分钟后，将混匀的混合液用滴管全部吸取并滴加到试纸卡的（S）加样孔中。

4．5~10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。

二、饲料检测步骤

1．取5g以上有代表性的饲料样品粉碎（过20目筛），准确称取1g均匀粉碎试样加入到15ml离心管中。

2．向离心管中准确加入2倍稀释后的萃取剂5ml，将瓶塞盖紧密封，用力振荡5分钟，4000rpm离心1分钟得上清液。

3．撕开黄曲霉毒素B1检测试纸卡包装，取出金标微孔。用吸管取上述离心管中上清液5滴滴入金标微孔中，2分钟后用滴管将微孔中的检测液与金充分混匀，再等2分钟后，将混匀的混合液用滴管全部吸取并滴加到试纸卡的（S）加样孔中。

4．5~10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。

粮食中黄曲霉毒素快速检测试剂盒结果判断

1、阴性:测试线(T)与对照线(C)都出现，表明样品中黄曲霉毒素B1的浓度小于10ug／kg。

2、阳性:只有对照线(C),无测试线(T)，表明样品中黄曲霉毒素B1的浓度大于或等于10μg／kg。

3、无效:对照线(C)和测试线(T)都不出现，或者对照线（C）不出现。