深圳艾瑞斯生产的ARS-R100肉类系水力测试仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、保水性测定仪、肉类压缩仪、肉质压力仪、压肉试验仪。  

系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

肉质压力仪:

标准:NY/T821-2004猪肌肉品质测定技术规范第6.3.1.2项目中,压力法系水力、失水率。

NY/T2793-2015肉的食用品质客观评价方法第A.5.3.4项目中,加压失水率。

产品特点:

1、采用高精度测力传感器,出厂时准确度控制在<0.5%,优于ISO标准的±1%。

2、精密滚珠丝杆传动,铝合金面板,优质不锈钢上、下压板及合理的设计,保证该仪器经久耐用。

3、可设定压力对样品进行加压,当加压到设定的时间或变形量时,仪器自动停机,实现全自动完成测试。

4、采用高性能步进电机、保证该仪器传动精准,测试时快速、高效。

5、单位选择多样性,用户可根据需要在单位N与kg之间切换。

6、适用各种肉品、食品水分压缩性能检测

ARS-R100肉类系水力测试仪主要技术参数:

容量选择: 100kg

测量范围:(0~1000)N或( 0~100) kg

分辨力:0.1N 或0.01 kg

准确度:±1%

试验速度:(1~100) mm/min

返程速度:(1~100) mm/min

荷重分解度:1/25000

荷重精度:±1%

测试速度: 50~300 mm/min±10 无极调速 带显示

马达:AC调速电机

显示方式:数显:最大测试力值

夹具;  标配1套

上下压板平行度:<0.05mm

加压时间:(1~3600)s

变形量:(1~70)mm

上下压板最大距离:≥70mm

位移测量 分辨率为0.01mm

上下压板尺寸 200x120mm

电源 AC220V, 50Hz



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    仪器仪表/专用仪器仪表/其他专用仪器仪表

  • 产品类别:

    肉品系水力测定仪

  • 品  牌:

    艾瑞斯

  • 规格型号:

  • 库  存:

  • 生 产 商:

    深圳市艾瑞斯仪器有限公司

  • 产  地:

    中国广东省深圳市

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