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BHT 食品级 CAS: 128-37-0

在食品加工中用作抗氧化剂。 抗氧剂是指一些能够抑制或者延缓高聚物

和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。通俗来说，即是能防止

聚合物材料因氧化引起变质的物质。英文名： butylated hydroxytoluene
中文名：抗氧剂264
化学名称：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羟基甲苯
实验式：C15H24O
分子量：220.36（按2007 年国际相对原子质量）
CAS: 128-37-0
BHT又名抗氧化剂，由德国拜耳公司发明，广泛用于工业用途，其中德国洋

樱集团生产的BHT大部分用在食用油品油墨和橡胶塑料行业上。1、抗氧剂

BHT，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。
2、抗氧剂BHT能防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。

食用品橡胶制品，抗氧剂BHT还可作为合成橡胶后处理和贮存的稳定剂。
4、抗氧剂BHT的溶解度为：乙醇0.5%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油

20%（25 ），猪油40%（40 ）。
5、抗氧剂BHT作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂BHT用于动植物油

脂以及含动植物油脂的食品中。此外，抗氧剂BHT还可应用于油墨、粘合剂

、皮革、铸造、印染、涂料和电子工业中。
6、抗氧剂BHT也是化妆品、医药等的稳定剂。 抗氧剂BHT的添 加 量：

0.01%-2% .
7、抗氧剂BHT广泛应用于透平油、变压器油、液压

油、导热油、刹车油，锭子油及精密机械油、石蜡的抗氧防胶剂。抗氧剂

BHT可直接或调成母液加入制品中。以提高产品的抗氧性能，延长其使用寿

命。抗氧剂BHT与长链碱性ZDDP,TCP金属减活防锈剂复合使用，可调制抗磨

液压油等产品。用量一般为0.1－1% 。食品安全国家标准
食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT）
GB 1900－2010