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    全自动豆腐皮机生产线, 只需1-2 人即可生产豆腐皮,所生产的豆腐皮成本低产量高,生产速度快,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致、 筋度好吃、口感良好, 开创了豆腐皮生产方面一次新的改革,是生产豆腐皮机械的最新型改良机械。尤其是4.7米双层的豆腐皮机设备还申请了国家专利

工作原理:

      豆腐皮机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,将大豆制成传统的食品豆腐皮。长方形锅的中间有一个夹层,里面装满水,机器的一端应该设起炉灶,用水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水是用来恒温的。把锅分成一个个小方格,根据豆腐皮的大小而定。接触食品部分为不锈钢,加热部分为优质钢板,加热原理为管道式蒸汽喷发加热。加热速度快,能耗低。周围是用不锈钢包围的豆腐皮锅,解决了传统豆腐皮锅设备繁琐,成本高的问题。它还解决了传统豆腐皮的制作不能批量生产、能耗高、锅底残留浆水多、豆腐皮色差大、产品缺陷多、占地面积大、投资大、工作量大等缺点。结构科学合理(日产量50 公斤的豆腐皮机可由1个人),燃料可用煤、木柴、木屑、锯末、花生壳、谷壳等完全多样化。

 


 豆腐皮生产线的结构组成:
由自动打花设备,自动浇注系统,自动折叠系统,自动感应升降系统,自动推进系统,自动压制设备,自动剥皮设备组成。自动上脑设备、双剥皮机及自动挂杆摊凉系统可以根据产量情况进行选配。由黄豆清理浸泡系统、磨浆系统、煮浆系统、豆腐皮生产浇注系统、自动推进系统、自动走位及双压制系统、自动双剥机及挂杆摊凉系统组成。主要应用于大中型豆制品加工厂,大中型食品加工厂及休闲食品厂等,也可以根据用户豆腐皮生产量进行专业定制。

豆腐皮生产线的特点:
1、豆腐皮机采用不锈钢制造,安全环保耐用卫生1、自动化程度高。①自动上脑打花 ②自动浇注折叠 ③自动感应升降 ④自动推进控水 ⑤自动双工位压制 ⑥压制时间可调 ⑦自动剥皮叠皮 ⑧自动挂杆摊凉
2、设备速度调好后,无需专人看管,节省人工,提高生产效率
3、做出来的豆腐皮厚薄均匀且豆腐皮厚薄可调,满足不同用户豆腐皮厚薄需求
4、生产出的豆腐皮无毛边,无次品,色泽黄,韧性足,口感筋道,味道香
5、采用不锈钢制造,安全环保耐用易清洗。
7、豆腐皮机操作简便,生产速度快,效率高,满足不同产量用户需求。


 注意事项:

1.使用豆腐皮机的关键是用碱水将新做的豆腐布煮沸1小时左右,否则,脱皮时会出现有烂皮或脱不掉皮的现象。

2.安装时,先在主电源上安装漏电保护器,因为豆腐生产车间有大量水。如果有漏电现象,人们很可能会触电。安装本机时,在各机组上安装地线,它能起到保护作用。

3.生产过程中如有噪音、异响、过热、烧焦味、冒烟等现象,应立即切断电源,停机检查。

4.安装主机时,地面应平整,机身的前、后、左、右应保持水平,否则会影响豆腐皮的薄厚和质量。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/食品、饮料加工设备/豆、乳制品加工设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    金沃

  • 规格型号:

    JW-001

  • 库  存:

    99

  • 生 产 商:

    济南金沃楼宇设备有限公司

  • 产  地:

    中国山东省济南市

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