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行业分类：化工/羧酸
产品类别：酸类
品 牌：强森化工
规格型号：工业级国标
库 存：9999999
生 产 商：强森化工
产 地：中国山东省淄博市
我公司为国内生产富马酸产品服务商
年销售富马酸产品超过五千吨
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富马酸，又名反丁烯二酸，延胡索酸、富马酸、紫堇酸，化学式为C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一种无色、易燃的晶体。
化学式：C4H4O4
分子量：116.072
CAS号：110-17-8
EINECS号：203-743-0
密度：1.63g/cm3
熔点：298-300℃
沸点：355.5℃
闪点：183℃
折射率：1.526（20℃）
外观：白色粉末或无色晶体
最简单的不饱和二元羧酸。最早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。
应用：
在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味最强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。
规格参数
行业分类：
化工/羧酸
产品类别：
酸类
品 牌：
强森化工
规格型号：
工业级国标
库 存：
9999999
生 产 商：
强森化工
产 地：
中国山东省淄博市
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