甜菊糖

型号:食品级

包装:20公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

产地:国产

性状:粉末状

CAS:57817-89-7

用途:甜味剂

甜菊糖英文名称:stevioside

甜菊糖的性状:甜菊糖为白色至微黄结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中甜味组分,甜度是蔗糖的300-400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖。口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。熔点在196-198℃,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH3-9),可更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。

甜菊糖苷用于各行业:

1、   用甜菊腌制:  如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美,不腐烂。

2、 水产品:加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。

3、 酒类:  用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消减酒的辛辣感,改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

4、用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中,可改善风味,延长保质期。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    食品、饮料/食品添加剂/甜味剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    海根

  • 规格型号:

    总甙90

  • 库  存:

    300000kg

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山东省济宁市

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