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莜麦是营养丰富的粮食作物,且含有人体必需的8种成分,其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖分少;蛋白多,是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸,是老年人常用的疗效食品。内蒙古自治区是中国莜麦的主要产区。


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  • 行业分类:

    食品、饮料/粮食/麦类

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