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茶多酚

性状:淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶,具涩味。易溶于水、乙醇,微溶于油脂。对热、酸较稳定,2%溶液加热至120℃并保持30min,无明显改变,在160℃油脂中30min降解20%,2%溶液在37℃下保持3天后,在pH>7和光照下易氧化聚合。2%茶多酚在2%、5%和10%食盐溶液中于pH=6.5室温下保存3天,其含量无变化。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性,水溶液pH值为3~4,在碱性条件下易氧化褐变。
用途:抗氧化剂.


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/食品和饲料添加剂/其它食品添加剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    果晨

  • 规格型号:

    1*25

  • 库  存:

  • 生 产 商:

    果晨生物科技有限公司

  • 产  地:

    中国河南省郑州市

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