外观：粉末 有效物质含量：99（％） 型号：食品级
品牌：越南-印尼-美国 保质期：720 产品规格：25
含量：99（％）
可可粉BT500A
1.描述
印尼BT公司有自己的可可种植园，因此可可豆来源有很好的保障，使可可粉的品质能够尽可能达到客户的期望。公司采用最先进的可可豆加工设备，使可可脂的结晶不受破坏，从而可可粉颜色光亮，粒度细腻均匀。并且可根据客户需求加工不同类型的可可粉产品。
2. Tvpical Chemical and Physical Data 理化分析
Flavor 香味 可可豆香甜气味
Color 颜色 棕红至深棕红色
Fat 脂肪 10-12%
PH PH值 7.2±0.3
Fineness through 200 mesh sieve 细度 99.7min
Moisture 水分 5.0max
3.Microbiological Spec. 微生物指标
Total Plate Count 细菌总数 3000max/g
Yeast 酵母菌 40max/g
Mold 霉菌 40max/g
Coliforms 大肠菌群 不得检出
E.Coli 大肠杆菌 不得检出
Salmonella 沙门氏菌 不得检出
4. 包装和贮藏
25KG/包，牛皮纸包装内衬食品级塑料袋，存放温度25℃以下，避免潮湿和直接光照。保质期为24个月。
5. 用途及生产流程
生产流程：可可豆→焙炒→壳、仁分离→碱化→可可仁研磨→压榨→可可饼块 →磨粉→碱化可可粉
用途：可用于巧克力、糖果、饼干、冰淇淋等食品生产加工中。
6. 产地：印尼BT公司
