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乳酸钠简介 【乳酸钠物理性状】 乳酸钠为无色或微黄色的粘性液体,温和的咸味,易吸潮;能与水、乙醇、甘油溶合,其水溶液呈中性。 分子式:C3H5Na03,分子量:112.06,熔点 :163-165℃,密度 :1.33,cas号:312-85-6。 【乳酸钠作用与用途】 食品领域:乳酸钠能有效地稳定产品的PH值,被广泛用于禽肉类、面食产品的生产加工中,可增强风味。防腐保鲜剂:乳酸钠能与产品中的自由水结合,有效降低产品中的水分活性,抑制微生物的成长,用于肉制品、水产品和面制品的加工和储存,可有效抑制李斯特菌、肉毒梭状芽孢杆菌和大肠杆菌等腐败菌和病原菌的繁殖,提高产品的安全性,延长保质期。 日化领域:人体皮肤角质层中四分之一的成分为乳酸钠,乳酸钠具有优良的保湿效果,用于日化领域起保持水分、增强皮肤弹性和防止皱纹生成的作用。 医药领域:乳酸钠注射液可用于解除因腹泻引起的脱水,以及糖尿病和胃炎引起的中毒;乳酸钠能非常有效地治疗皮肤功能紊乱,如:皮肤干燥病等引起的极度干燥症状。 其他领域:乳酸钠还可以用做抗氧化增效剂、防冻剂等。

CAS NO:312-85-6;72-17-3

EC NO:206-231-5;200-772-0

分子式:C3H5O3Na

分子量:112.0606

别 名:;乳酸钠水溶液;乳酸钠溶液;α-羟基丙酸钠

结构式:乳酸钠 312-85-6;72-17-3


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  • 行业分类:

    化工

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