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中性蛋白酶(A.S1.398中性蛋白酶)系枯草杆菌(Bsuhtilis)，经深层发酵培养后产生的代谢物——中性蛋白酶，经盐析、干燥、磨细成粉制成。
中性蛋白酶在中性条件下能迅速分解蛋白质类物质，其稳定PH5.5-8.5，作用最适PH6.8-7.0，最适作用温度45℃-50℃。该产品易溶于水。
CAS NO：9068-59-1
EC NO：232-966-6
分子式：
分子量：
别 名：;分散酶;
结构式：
规格参数
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