栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的食用色素。主要成分为糖苷α-藏花素,属类胡萝卜素系中的藏花酸的二龙胆糖酯。产品为淡黄色至深红色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调几乎不受PH值的影响,在酸性条件下,稳定性稍差,中性或碱性时比较稳定。 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    食品、饮料/食品添加剂/着色剂

  • 产品类别:

    食品配料、食品添加剂

  • 品  牌:

    鹏远

  • 规格型号:

    粉末

  • 库  存:

  • 生 产 商:

    青岛鹏远康华天然产物有限公司

  • 产  地:

    中国山东省青岛市

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