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一、化学名称：2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸三钾—水物;别名：枸橼酸钾
二、分子式：K3C6H5O7·H2O
三、分子量：324.41
四、性能：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
五、本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
规格参数
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