价格：
行业分类：化工/食品和饲料添加剂
产品类别：柠檬酸钠
品 牌：
规格型号：
库 存：
生 产 商：
产 地：
1、化学名：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物 别名：柠檬酸三钠、枸橼酸钠; 分子式：Na3C6H5O7·2H2O
2、 分子量：249.10
3、 特性：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味咸，凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6，150℃失去结晶水。
4、 质量标准：GB6782-2009，BP93/98，E331
5、 用途：食品加工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。
6、 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
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指示名称 |
Name of index |
GB6782-2009 |
BP93/98 |
E331 |
|
外观 |
Appearance |
-- |
Colorless or white crystal or crystalline |
|
|
含量,% |
Content(Na3C6H5O7.2H2O),% |
99.0-100.5t |
99.0-101.0 |
99.0-101.0 |
|
酸碱度 |
Acidity and Alkalinity |
符合规定 |
Accord with the test |
Accord with the test |
|
硫酸盐,≤% |
Sulphates,≤% |
0.01 |
0.015 |
0.015 |
|
重金属(以铅计),≤% |
Heavy metals(As Pb),≤% |
-- |
0.001 |
0.0005 |
|
草酸盐,≤% |
Oxalatee(As H2C2O4),≤% |
0.01 |
0.03 |
0.01 |
|
易碳化物 |
Easy carbonify substance |
|
Accord with the test |
Accord with the test |
|
氯化物,≤% |
Chloride,≤% |
0.005 |
0.005 |
0.005 |
|
干燥失重,% |
Loss on drying,% |
10.0-13.0 |
11.0-13.0 |
11.0-13.0 |
|
PH值(5%透明溶液) |
Ph value(5% aqueous solution) |
-- |
-- |
7.5-9 |
|
砷,≤ppm |
Arsenic(As),≤ppm |
1 |
-- |
1 |
|
铅,≤ppm |
Lead(Pb),≤ppm |
2 |
-- |
1 |
|
汞,≤ppm |
Mercury(Hg),≤ppm |
-- |
-- |
1 |
|
澄清度 |
Clarity & colour of solution |
-- |
– |
Accord with the test |
|
透光率 |
|
96.0 |
|
|
|
铁盐≤mg/kg |
|
5 |
|
|
|
钙盐≤mg/kg |
|
0.02 |
|
|
|
水不溶物 |
|
通过溶膜试验 |
|
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规格参数
行业分类：
化工/食品和饲料添加剂
产品类别：
柠檬酸钠
品 牌：
规格型号：
库 存：
生 产 商：
产 地：
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