CAS号: 50-81-7
中文名称： 抗坏血酸（VC）
英文名称： Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
别名： 维生素C;维他命C;丙种维生素;VC;L-(+)-抗坏血酸维生素C
含量： ≥98.5%
分子式： C6H8O6
分子量：
176.13
EINECS号： 200-066-2
包装（Package）:
25KG纸板桶
质量指标(Specification)：(Useage)
CP2005/USP32
产品用途(Useage)
维生素C钠被用作营养增补剂和抗氧化剂，其作用与Vc相同，医药上用于补充维生素C，该品1g的生理功能相当于0.89gVc。由于它具有无酸味、易溶于水等优点，添加于食品和饮料中可用于抗氧化，能有效防止食品和饮料变色，变味。因此被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。据报道，月饼中加入适当比例的Vc-钠，能使其保持清香、新鲜，保存期可达40天以上；蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天
物化性质(Physical Properties)
本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末
储运方式(Storeage)
遮光、密封、干燥处保存
