CAS号:
147-71-7
中文名称： D-酒石酸
英文名称： D(-)-Tartaric acid
别名： D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸
含量： 99.5%
分子式： C4H4O6
分子量：
148.0721
EINECS号： 205-695-6
包装（Package）:
210KG/桶
质量指标(Specification)：(Useage)
外 观：白色结晶或白色结晶性粉末
含 量：≥99.0%
熔 点：166-169°C
比旋度：-11.8-12.8°
重金属（以pb计）：≤0.001%
氯化物：≤0.01%
硫酸盐：≤0.05%
灰 分：≤0.1%
水 分：≤0.5%
产品用途(Useage)
用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
物化性质(Physical Properties)
熔点 166-170°C
闪点 210°C
比旋光度 -12.1° (c=20, H2O)
水溶性 1394 g/L (20°C)
储运方式(Storeage)
贮存于通风干燥处
