中文名称： 山梨酸钾
中文别名： 2,4-己二烯酸钾
英文名称： Potassium sorbate
英文别名： 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-; potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; (E,E)-hexadienoic acid, potassium salt; Potassium sarbate; 2,4-potassium hexadienoic acid; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt; 2,4-Potassium Sorbate; potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; potassium (2Z,4Z)-hexa-2,4-dienoate
CAS号： 24634-61-5;590-00-1
EINECS号： 246-376-1
分子式： C6H7KO2
分子量： 150.2169
InChI： InChI=1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2-,5-4-;
分子结构：
熔点： 270℃
水溶性： 58.2 g/100 mL (20℃)
物化性质：
熔点 270°C
水溶性 58.2 g/100 mL (20°C)
CAS NO：24634-61-5;590-00-1
EC NO：246-376-1
分子式：C6H7KO2
分子量：150.2169
别 名：;2,4-己二烯酸钾;
结构式：
