一、化学名：六偏磷酸钠
二、分子式：(NaPO3) 6
三、分子量：611.77
四、CAS：68915-31-1
五、性能：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
六、用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中.。
质量指标 Specification GB1890-2005
总磷酸盐（以P2O5计） ≥% Content of General Phosphates (As P2O5) 68.0
非活性磷酸盐（以P2O5计）≤% Content of Inactive Phosphates (As P2O5) 7.5
水不溶物 ≤% Water Insolubles 0.06
铁（以Fe计） ≤% Iron (as Fe) 0.02
砷（以As计） ≤% Arsenic (as As) 0.0003
重金属（以Pb计） ≤% Heavy Metals (as Pb) 0.001
氟化物（以F计） ≤% Fluorides (as F) 0.003
pH值 PH Value 5.8~6.5
CAS NO：10124-56-8
EC NO：233-343-1
分子式：(NaPO3)6
分子量：611.7704
别 名：;格来汉氏盐;SHMP;六聚偏磷酸钠;
结构式：
