1.化学名： 柠檬酸氢二铵，枸橼酸氢二铵
2.分子式：C6H14N2O7
3.分子量：226.19
4.CAS：3012-65-5。 EINECS:221-143-3 海关编码：29181500
5.性能：无色细小结晶或白色颗粒。密度为1.48g/mL，熔点185 ºC，沸点100ºC,溶于水，微溶于乙醇。
6.用途：分析试剂，如作配合萃取剂、配合掩蔽剂、缓冲剂。
柠檬酸氢二铵用途
食品工业中的应用
酸度调节剂：用于饮料中控制pH值，最佳作用pH范围为3.5-5.5。
在烘焙食品中，作为膨松剂组分，与其他酸性物质反应产生二氧化碳气体，使食品膨胀和松软。
调味剂：赋予食物清新的柠檬味道，常被添加到碳酸饮料、果汁、糖果和冰淇淋等产品中。
品质改良剂：作为肉制品的持水剂，添加量一般为0.3-0.5%。
作为乳制品的乳化稳定剂。
营养强化剂：用于补氨型运动饮料和微量元素载体。
保鲜剂：具有抗菌和抗氧化特性，可延缓食品腐败速度，保持食品的新鲜度和营养价值。
医药领域中的应用
药物配制：作为药物配方中的辅助成分，帮助药物更好地溶解和稳定。
药品缓冲剂：调节药物溶液的pH值，适应人体内部环境，提高药效。
抗凝剂：
在血液采集、输血和血液分析等过程中，阻止血液凝结，保持血液的液态状态。
化工领域中的应用
分析试剂：用作配合萃取剂、配合掩蔽剂、缓冲剂。
在测定某些金属离子时，作为掩蔽剂消除其他干扰离子的影响。
表面处理技术：作为电镀液缓冲组分（如铜镍电镀）和金属抛光添加剂。
环保工程：用于重金属废水处理和烟气脱硫辅助剂。
农业创新应用：
新型肥料：作为叶面肥的核心成分，推荐浓度为0.1-0.3%。
作为土壤改良剂。
畜牧养殖：：作为饲料酸化剂和养殖环境除臭剂。
柠檬酸氢二铵因其良好的溶解性和稳定性，在多个领域都有重要的应用价值
7.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。20’GP =19吨 不打托盘。
8.贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
CAS NO：3012-65-5
EC NO：221-146-3
分子式：C6H14N2O7
分子量：226.18
别 名：;柠檬酸氢二铵;柠檬酸二铵;
结构式：
