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丁香酚(英文名Eugenol),化学名为4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。是一种具备丁香花味道一类液体,化学式为C10H12O2,是无色或淡黄色液体,熔点-9.2--9.1℃,沸点253.2℃,相对密度1.065(20/4℃),折光率1.5410。能与醇、醚、氯仿、挥发油混溶,溶于冰醋酸和苛性碱溶液,不溶于水。具备有抑菌,杀病毒的作用,做为皂用,服用的香料,还可以制成很多花的单方精油,能够调配满天星型香料,用于配制干果的浓香型等。

CAS NO:97-53-0

EC NO:202-589-1

分子式:C10H12O2

分子量:164.2011

别 名:;1,3,4-丁香酚;1-烯丙基-3-甲氧基-4-羟基苯;1-烯丙基-4-羟基-3-甲氧基苯;1-羟基-2-甲氧基-4-烯丙基苯;1-羟基-2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯;1-羟基-4-烯丙基-2-甲氧基苯;2-甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯酚;2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚;2-甲氧基-4-烯丙基苯酚;2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯酚;4-烯丙基-1-羟基-2-甲氧基苯;4-烯丙基-2-甲氧基苯酚;4-烯丙基愈创木酚;邻丁香酚;丁子香酚;

结构式:丁香酚 97-53-0


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规格参数

  • 行业分类:

    化工

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