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DL-酒石酸 英文名:DL-Tartaric acid 化学名:2,3-二羟基丁二酸 CAS:133-37-9 含量:≥99% 质量标准:FCCIV;国标 分子式:C4H6O6 分子量:150.09 性状:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100oC时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20oC),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25oC)。 包装:25kg/牛皮袋 贮藏:遮光密封保存。 用途:本品广泛用于食品、医药、化工、轻工、等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜发酵粉等,其酸味为柠檬的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

CAS NO:133-37-9;138508-61-9

EC NO:205-105-7

分子式:C4H6O6

分子量:150.0868

别 名:DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸;

结构式:DL-酒石酸 133-37-9;138508-61-9


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  • 行业分类:

    化工

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