苯甲酸为无色、无味片状晶体,在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳和松节油等有机溶剂。苯甲酸及其钠盐苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂。在酸性条件下,对酵母和霉菌的抑制作用。

CAS NO:65-85-0

EC NO:200-618-2

分子式:C7H6O2

分子量:122.1224

别 名:;安息香酸;天然苯甲酸;

结构式:苯甲酸 65-85-0


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规格参数

  • 行业分类:

    化工

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