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凉味剂WS-23

WS-23 是一种人工合成的、非薄荷醇类的高效凉味剂。它在食品、饮料、口腔护理产品、烟草/电子烟液以及化妆品中广泛应用,用于提供强烈、纯净的清凉感。

以下是对 WS-23 的关键介绍:

化学名称与结构:

化学名: N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺 或 N-乙基-2-异丙基-2,3-二甲基丁酰胺 (两种命名方式都指同一物质)。

结构特点:它是一种叔酰胺。其独特的分子结构使其能够有效激活口腔和皮肤上的冷觉感受器(TRPM8受体)。

核心特性:

高强度清凉感: WS-23 最突出的特点是其非常高效、强烈的清凉效果。它本身不提供任何风味(如薄荷味),只产生纯粹的“冰凉”感觉。

无香无色: 本身几乎无气味和颜色,这使得它非常容易添加到各种产品中,不会干扰产品原有的风味和色泽。

良好的溶解性: 在乙醇、丙二醇、甘油、植物油以及水中(溶解度相对较低,但足够应用)都有一定的溶解性,应用范围广。

热稳定性好: 在常规食品加工和储存条件下稳定性良好。

起效快: 清凉感产生迅速。

口感纯净: 相比一些其他凉味剂(如 WS-3),它通常被认为具有更纯净的口感,苦味或灼烧感更少。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/日用化工/其它化妆品

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    湖南朗悦生物科技有限公司

  • 规格型号:

    99%

  • 库  存:

    9999

  • 生 产 商:

    湖南朗悦生物科技有限公司

  • 产  地:

    中国湖南省长沙市

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