价格：
行业分类：化工/食品和饲料添加剂/食品强化剂
产品类别：
品 牌：恒天然
规格型号：食品级 20公斤
库 存：9980
生 产 商：新西兰恒天然
产 地：中国河南省郑州市
品牌：新西兰恒天然20公斤/袋
【产品名称】酪蛋白酸钙
【产品性状】
虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶（或奶粉）为原料、采用凝乳酶或酸（yan酸、硫suan等）沉淀法制得生酪蛋白，经脱水（含50％～60％水分）或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。
【产品描述】
酪蛋白酸钙是一种离子钙，通过与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，成为LI XIANG的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有特定的功能特性，如增稠性、增黏性、乳化性、起泡性等，使其可很好的添加到食品中。
酪蛋白钙检测标准：FCC （2014）
项目（Project） 标准（Standard）
蛋白质，（以干基计）％≥80
游离氨基酸，% ≤10
肽分子量Da ≤10000
钙，％≥1.0
乳糖，％≤0.5
脂肪，％≤1.8
灰分，％≤8.0
pH值 6.0-7.5
水分，％≤6.0
重金属（以Pb计）mg/kg ≤20
砷（以As计） mg/kg ≤2
菌落总数，cfu/g ≤30000
大肠菌群，MPN/100g ≤40
储存方法：放置在阴凉通风干燥处密封保存。
规格参数
行业分类：
化工/食品和饲料添加剂/食品强化剂
产品类别：
品 牌：
恒天然
规格型号：
食品级 20公斤
库 存：
9980
生 产 商：
新西兰恒天然
产 地：
中国河南省郑州市
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