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黄精（Polygonatum sibiricum Red.）是百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，按形状不同习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。常用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症状。

超滤错流膜过滤黄精酒的原理：

超滤错流膜过滤技术是一种先进的膜分离技术，它利用高分子膜材料的选择筛分原理，对酒液中的成分进行分离和纯化。在黄精酒的生产过程中，超滤错流膜过滤技术可以有效地去除酒液中的悬浮物、细菌、高分子物质等杂质，同时保留黄精中的有效成分和酒液的口感、风味。

具体来说，超滤错流膜过滤技术的工作原理是：酒液在压力驱动下，以切线方向流过膜表面，形成错流。膜表面的微孔允许小分子物质（如黄精中的有效成分、酒精、水等）通过，而截留大分子物质（如蛋白质、胶体、纤维、酵母、细菌等杂质）。这样，就可以得到澄清度高、口感和风味保留完好的黄精酒。

生产超滤错流膜过滤黄精酒的优势：

1、提高澄清度：超滤错流膜过滤技术可以有效地去除酒液中的杂质，使黄精酒更加澄清透明，提高产品的外观质量。

2、保留营养成分：该技术可以在不改变黄精酒口感和风味的前提下，最大程度地保留黄精中的有效成分和酒液中的营养成分，确保产品的保健功效。

3、延长货架期：经过超滤错流膜过滤处理的黄精酒，其稳定性得到提高，可以有效避免酒体在储存过程中出现浑浊和沉淀现象，延长产品的货架期。

4、提高生产效率：超滤错流膜过滤技术操作简单，过滤精度高，可以在短时间内进行大批量过滤，提高生产效率。