价格:
行业分类:化工/食品和饲料添加剂/其它食品添加剂
产品类别:
品 牌:镁钺
规格型号:20kg/袋
库 存:100
生 产 商:河北镁钺科技有限公司
产 地:中国河北省邢台市
食品级氧化镁在食品工业中有多种用途,主要包括调节酸碱度、增加膨胀性、防止结块、补充镁元素、抗氧化和促进消化等。
1、调节酸碱度
氧化镁可以中和食品中的酸性物质,调节食品的酸碱度(pH值),这对于保持食品的口感、味道以及稳定性至关重要。例如,在奶粉、芝士等奶制品中,或饮料、沙司、沙拉酱等调味品中添加氧化镁,可以增强食品的稳定性和延长保质期。
2、增加膨胀性
在烘焙食品中,氧化镁可以与酸性成分反应生成二氧化碳气体,从而增加食品的膨胀性。这不仅能改善面包、蛋糕等烘焙食品的体积和口感,还能使食品更加松软可口。
3、防止结块
氧化镁可以用作抗结剂,防止食品在储存和使用过程中结块。其吸湿性能够吸收食品中的多余水分,保持食品的流动性和松散性。例如,在水果酱、食盐等食品中添加适量的氧化镁,可以有效防止结块,提高产品的品质和使用体验。
4、补充镁元素
镁是人体必需的微量元素之一,参与多种酶的活化和神经传导物质的释放,对维持心、肌肉和神经系统的正常功能至关重要。氧化镁作为镁的补充来源,可以添加到食品中,帮助人们补充日常饮食中可能缺乏的镁元素。
5、抗氧化和促进消化
氧化镁含有高浓度的氧化性成分,有助于抵抗食品中的氧化反应,延长食品的保质期。此外,氧化镁可以中和胃酸,缓解胃酸反流,促进肠道蠕动,帮助消化。
规格参数
行业分类:
化工/食品和饲料添加剂/其它食品添加剂
产品类别:
品 牌:
镁钺
规格型号:
20kg/袋
库 存:
100
生 产 商:
河北镁钺科技有限公司
产 地:
中国河北省邢台市
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