食品级氧化镁在食品工业中有多种用途,主要包括调节酸碱度、增加膨胀性、防止结块、补充镁元素、抗氧化和促进消化等‌。‌
1、调节酸碱度
氧化镁可以中和食品中的酸性物质,调节食品的酸碱度(pH值),这对于保持食品的口感、味道以及稳定性至关重要。例如,在奶粉、芝士等奶制品中,或饮料、沙司、沙拉酱等调味品中添加氧化镁,可以增强食品的稳定性和延长保质期。
2、增加膨胀性
在烘焙食品中,氧化镁可以与酸性成分反应生成二氧化碳气体,从而增加食品的膨胀性。这不仅能改善面包、蛋糕等烘焙食品的体积和口感,还能使食品更加松软可口。
3、防止结块
氧化镁可以用作抗结剂,防止食品在储存和使用过程中结块。其吸湿性能够吸收食品中的多余水分,保持食品的流动性和松散性。例如,在水果酱、食盐等食品中添加适量的氧化镁,可以有效防止结块,提高产品的品质和使用体验。
4、补充镁元素
镁是人体必需的微量元素之一,参与多种酶的活化和神经传导物质的释放,对维持心、肌肉和神经系统的正常功能至关重要。氧化镁作为镁的补充来源,可以添加到食品中,帮助人们补充日常饮食中可能缺乏的镁元素。
5、抗氧化和促进消化
氧化镁含有高浓度的氧化性成分,有助于抵抗食品中的氧化反应,延长食品的保质期。此外,氧化镁可以中和胃酸,缓解胃酸反流,促进肠道蠕动,帮助消化。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/食品和饲料添加剂/其它食品添加剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    镁钺

  • 规格型号:

    20kg/袋

  • 库  存:

    100

  • 生 产 商:

    河北镁钺科技有限公司

  • 产  地:

    中国河北省邢台市

生意有风险,请细致咨询,并做详细考察。
注:本站商品信息均来自于合作方,其真实性、准确性和合法性由信息拥有者(合作方)负责。
生意宝对本网站刊登的所有信息不声明或保证其内容的正确性和可靠性。您于此接受并承认信赖任何信息所产生的风险需自行承担。

生意宝 - 基于行业网联盟的B2B社交电商平台.
Toocle.com - Widen your Trading Circle!

快捷展示

快速创建集企业介绍、产品服务、直播等一体的个性旺铺

全面营销

升级成企业号帮助企业搭建社交移动互联网智能营销平台

助推成交

自助开通商城,将智能营销平台、直播系统流量转化成交

生意宝超级旺铺