麦芽糊精

中文名称:麦芽糊精

化学名称:麦芽糊精Maltodextrin

INCI Name:麦芽糊精 Maltodextrin

CAS登录号:9050-36-6

EINECS登录号:232-940-4

分子式:(C6H10O5)n

HSCode:35051000

同义词:麦芽糖聚合物、麦芽糖糊精、水溶性糊精、DEXTRIN 10、dextrin 10、dextrin 20、dextrin 15、Maltodextrin、MALTODEXTRIN、DEXTRIN TYPE I、DEXTRIN (WHITE)、DEXTRIN TYPE II、DEXTRIN TYPE IV、DEXTRIN TYPE III、Dextrin maize starch、DEXTRIN ON SEPHAROSE


应用领域

应用说明

食品添加剂

甜味剂:麦芽糊精作为多糖类物质,可用作食品的甜味剂,为食品提供轻柔的甜味。

增稠剂:在糕点、糖果等食品加工中,麦芽糊精被用作增稠剂,改善质地和口感。

调味剂:由于其中性的味道,麦芽糊精可用作调味剂,不会干扰食品原有的风味。

化工行业

药物载体:麦芽糊精可以用作药物的载体,帮助稳定药物,并提高药物的溶解度,增加药物的生物利用度。

口服药辅料:在制备口服药物颗粒时,麦芽糊精可用作辅料,有助于药物的制剂工艺和口感改善。

缓释剂:通过在药物中引入麦芽糊精,可以实现药物的缓释效果,延长药效的持续时间。

医药制造业

药物载体:麦芽糊精可以用作药物的载体,帮助稳定药物,并提高药物的溶解度,增加药物的生物利用度。

口服药辅料:在制备口服药物颗粒时,麦芽糊精可用作辅料,有助于药物的制剂工艺和口感改善。

缓释剂:通过在药物中引入麦芽糊精,可以实现药物的缓释效果,延长药效的持续时间。

日化行业

甜味剂:麦芽糊精作为多糖类物质,可用作食品的甜味剂,为食品提供轻柔的甜味。

增稠剂:在糕点、糖果等食品加工中,麦芽糊精被用作增稠剂,改善质地和口感。

调味剂:由于其中性的味道,麦芽糊精可用作调味剂,不会干扰食品原有的风味。


稳定性和储存条件

密封,干燥处保存。


产品合规性

指标范围

GB/T 20882.6-2021

CP

EP

USP

fcc

固体

液体

状态

轻微吸湿性粉末或颗粒,无正常视力可见杂质

粘稠液体,无正常视力可见杂质

粉末或颗粒

色泽

白色或略带浅黄色

无色或略带浅黄色

白色或类白色

气味

具有麦芽糊精的特有气味

微臭

滋味

不甜或微甜,无异味

DE值(以干基计),%

MD10DE≤10

MD1510<DE≤15

MD2015<DE<20

水分,%

6.0

-

≤6.0

6.0

6.0

干物质(固形物),%

-

≥50

粉末和颗粒:≥90.0;液体:≥50.0

pH

4.0-7.0

4.5-6.5

4.0-7.0

4.0-7.0

溶解度,%

≥98.0

-


重金属,ppm

≤5

10

≤5

砷,ppm

1

铅,ppm

≤0.5

蛋白质,%

≤0.1

0.1

≤0.5

二氧化硫,ppm

≤40

20

40

25

葡萄糖当量

<20

<20

<20

水不溶物,%

1.0



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/食品和饲料添加剂/甜味剂

  • 产品类别:

    食品级

  • 品  牌:

    明华

  • 规格型号:

    DEXTRIN 10

  • 库  存:

    504

  • 生 产 商:

    苏州市明华糖醇有限公司

  • 产  地:

    中国江苏省苏州市

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