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酒在发酵的时候,微生物在窖池里面不断循环,随着它们的活跃,会产生大量的热量,导致窖池内温度上升;但为保证酒的品质,在酒发酵阶段要按照“前缓、中挺、后缓落”的要求,对发酵温度进行管控,以保证发酵过程的顺利进行。


在固态发酵传统酿造过程中,主要依靠酿酒人丰富的酿造生产经验与工艺,对窖池进行发酵温度控制;这种传统发酵温度管控方式,强度大、周期长;为满足企业的发展需求,如何进行数智化改造,以数字化、智能化推动发酵温度管控方式的升级呢?

从制酒企业的固态发酵温度管控的智能化升级需求出发,自主研制了一款适用于固态发酵传统酿造过程的温度计,被称为窖池温度计或窖池测温仪:此款设备通过探杆插入检测方式,能过对窖池里面进行不同高度的多点位的温度检测,并通过LORA无线通讯方式将数据上传至酒厂管理平台实现远程监管:实时数据查看、报警值设置、某一阶段的温度变化报表查看等。


窖池测温仪是通过LORA无线信号传输+内置电池供电方式,因此在发酵车间安装时,无需在车间内部拉线布线,这样不仅大大地的缩短了施工周期,减少了经济成本,而且最重要的是不会破坏车间的内部结构。


TY 型探杆数字测温仪是专为临时储粮仓、土壤、酒窖的温度检测配套生产的,每根探杆根据装粮高度的不同设计 2-5 个测温点,每检测一次,每层的温度便自下而上自动巡检 3 次,仪表面板上的点位号和温度值一一对应,方便管理者查看和记录。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    电工电气/电工仪器仪表/电压测量仪表

  • 产品类别:

    物联网传感器

  • 品  牌:

    德明电子

  • 规格型号:

  • 库  存:

  • 生 产 商:

    内蒙古德明电子科技有限公司

  • 产  地:

    中国内蒙古包头市

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