价格：
行业分类：化工/食品和饲料添加剂/增稠剂
产品类别：
品 牌：优吉祥
规格型号：25kg/桶
库 存：90000
生 产 商：国产/进口
产 地：中国河南省许昌市
果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋、酸奶等，果酱、果子冻、 果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋：起 乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1%-0.2%
酸奶，乳酸菌， 果汁： 起稳定，增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1%-0.3%
焙烤食品：提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3%-0.8%
（3）使用方法：
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀，加入80℃的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5%-4%，溶解好后按比例加入各种制品中。
规格参数
行业分类：
化工/食品和饲料添加剂/增稠剂
产品类别：
品 牌：
优吉祥
规格型号：
25kg/桶
库 存：
90000
生 产 商：
国产/进口
产 地：
中国河南省许昌市
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