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肉丸打浆机,是肉丸加工中的第二道工序,将绞好的碎肉粒乳化成肉浆,开机两三分钟即可完成打肉,搅拌成浆,精细度要比手工捶打出的肉将好很多,所产出的肉丸,鱼丸等色泽好,弹性足。想必大家都有了解过,浆料打的好不好使影响丸子口感的重要因素,打浆过程的温度,时间和速度控制,配料添加的时机和顺序等都是需要特别注意的细节,可以说打浆机是肉丸加工中比不可少的设备。

肉丸打浆机一般分为高速,慢速和调速三种款式:

高速打浆机适合加工细腻嫩滑的丸子,比如猪肉丸子,鱼丸,福鼎肉片等,带刀刃的锋利刀组 高度旋转,达到快速碎肉的效果,让肉馅不松散,细腻有劲道。

慢速打浆机适合加工有嚼劲的丸子,比如牛肉丸,牛筋丸,福州鱼丸,钝刀低俗旋转转搅拌,仿手工拍打肉粒,拍打过程中不会破坏肉质纤维,打出来的肉将具有拉丝感。

调速打浆机是通过变频调速度调节打浆速度,常用的有三速制冷打浆机,是一款涵盖高速 中速 慢速 与一体的打浆设备,可根据不同肉质的加工工艺调节不同的速度进行打浆,不仅适合各种丸子的生产加工,还广泛应用适用于厂家肠类加工,肉制品深加工。


高苏打浆机,用于肉丸,鱼丸,鸡丸等肉质材料的打浆,开机两三分钟就可完成打肉,搅拌成浆,精细度要比手工捶打的肉将好很多,所产出的肉丸,鱼丸,鸡丸,色泽好,弹性足,备受消费者好评,高速打浆机,用于肉丸,鱼丸,鸡丸等肉质材料的打浆,开机两三分钟就可完成打肉、搅拌成浆,精细度要比手工锤打出的肉浆好很多,所产出的肉丸、鱼丸、鸡丸色泽好、弹性足,备受消费者好评。



详情:

规格参数

  • 行业分类:

    食品、饮料/食品、饮料加工设备/肉制品加工设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    泰富

  • 规格型号:

    20

  • 库  存:

    10

  • 生 产 商:

    诸城泰富机械

  • 产  地:

    中国山东省潍坊市

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