价格:
行业分类:食品、饮料/食品、饮料加工设备/肉制品加工设备
产品类别:
品 牌:泰富
规格型号:20
库 存:10
生 产 商:诸城泰富机械
产 地:中国山东省潍坊市
肉丸打浆机,是肉丸加工中的第二道工序,将绞好的碎肉粒乳化成肉浆,开机两三分钟即可完成打肉,搅拌成浆,精细度要比手工捶打出的肉将好很多,所产出的肉丸,鱼丸等色泽好,弹性足。想必大家都有了解过,浆料打的好不好使影响丸子口感的重要因素,打浆过程的温度,时间和速度控制,配料添加的时机和顺序等都是需要特别注意的细节,可以说打浆机是肉丸加工中比不可少的设备。
肉丸打浆机一般分为高速,慢速和调速三种款式:
高速打浆机适合加工细腻嫩滑的丸子,比如猪肉丸子,鱼丸,福鼎肉片等,带刀刃的锋利刀组 高度旋转,达到快速碎肉的效果,让肉馅不松散,细腻有劲道。
慢速打浆机适合加工有嚼劲的丸子,比如牛肉丸,牛筋丸,福州鱼丸,钝刀低俗旋转转搅拌,仿手工拍打肉粒,拍打过程中不会破坏肉质纤维,打出来的肉将具有拉丝感。
调速打浆机是通过变频调速度调节打浆速度,常用的有三速制冷打浆机,是一款涵盖高速 中速 慢速 与一体的打浆设备,可根据不同肉质的加工工艺调节不同的速度进行打浆,不仅适合各种丸子的生产加工,还广泛应用适用于厂家肠类加工,肉制品深加工。
高苏打浆机,用于肉丸,鱼丸,鸡丸等肉质材料的打浆,开机两三分钟就可完成打肉,搅拌成浆,精细度要比手工捶打的肉将好很多,所产出的肉丸,鱼丸,鸡丸,色泽好,弹性足,备受消费者好评,高速打浆机,用于肉丸,鱼丸,鸡丸等肉质材料的打浆,开机两三分钟就可完成打肉、搅拌成浆,精细度要比手工锤打出的肉浆好很多,所产出的肉丸、鱼丸、鸡丸色泽好、弹性足,备受消费者好评。
规格参数
行业分类:
食品、饮料/食品、饮料加工设备/肉制品加工设备
产品类别:
品 牌:
泰富
规格型号:
20
库 存:
10
生 产 商:
诸城泰富机械
产 地:
中国山东省潍坊市
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