价格：
行业分类：食品、饮料/食品、饮料加工设备/肉制品加工设备
产品类别：
品 牌：泰富
规格型号：60
库 存：10
生 产 商：诸城泰富机械
产 地：中国山东省潍坊市
维护保养
1、在生产中应用的斩拌机、绞肉机及其刀片在开始工作之前应该检查是否运行正常，部件是否按照正确，刀锋是否绝对锋利，温度检测设备是否到位，其他机器设备是否保持良好状态，整个斩拌机要保证在卫生状态下运行。
2、注意防潮防水，特别是配电箱，不要用水高压冲洗。
3、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。
4、斩拌刀最好定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长刀具使用寿命。
5、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
注意事项
1、斩拌时环境温度、原辅料温度、斩拌温度以及斩刀锋利与否，斩拌时间长短均可影响肉糜的乳化程度。为了便于整个斩拌过程温度的控制，操作车间温度应不高于15℃或更低。原料肉温度控制在0~4℃。辅料温度主要指淀粉及其他辅料温度，生产前应放入冷却间预冷24h以上达到15℃以下。
2、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
3、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。
4、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
5、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。
规格参数
行业分类：
食品、饮料/食品、饮料加工设备/肉制品加工设备
产品类别：
品 牌：
泰富
规格型号：
60
库 存：
10
生 产 商：
诸城泰富机械
产 地：
中国山东省潍坊市
快速创建集企业介绍、产品服务、直播等一体的个性旺铺
升级成企业号帮助企业搭建社交移动互联网智能营销平台
自助开通商城，将智能营销平台、直播系统流量转化成交
