便宜坊创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有近600年历史；焖炉烤鸭制作工艺独特，堪称北京烤鸭的“鼻祖”。历史上许多名人为便宜坊题匾、留字。便宜坊集团在同行业率先以独有的“焖炉烤鸭”技艺申请并获得了“非物质文化遗产保护”。