价格:
行业分类:食品、饮料/茶叶/绿茶
产品类别:
品 牌:乐山
规格型号:绿茶花茶
库 存:
生 产 商:
产 地:中国四川省乐山市
茉莉花茶(Jasmine Tea),是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶 [3]。又叫茉莉香片,属于花茶,茶坯为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。
花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶坯吸香的过程 [5]。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水分、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断地吐出香气来。
茶坯吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水分,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味由淡涩转为浓醇,形成***的花茶的香、色、味。
规格参数
行业分类:
食品、饮料/茶叶/绿茶
产品类别:
品 牌:
乐山
规格型号:
绿茶花茶
库 存:
生 产 商:
产 地:
中国四川省乐山市
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