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湖北香城酒业有限公司

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香城酒业(图),果酒加工工艺,鄂州果酒加工

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    食品、饮料/酒类/其他酒类
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详细介绍
果酒饮用方式 喝时最适合配沙拉或饼干 一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要加温,喝热的果酒。不过,据日本前田内科医院的医生介绍,果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得过多,一次最适合不要超过1升,尤其是喝的时候要尽量避免空腹,最适合用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒,在口味上也比较相配。 此外,果酒多数酸甜美味,因此很受女性青睐,但医生提醒,女性在经期前最适合不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多。 果酒前景 1.空白市场。果酒在中国市场仅仅起步十多年,还没有找到一个成熟的销售模式。 2.营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代,顺应潮流,消费需求,发展趋势。 3.连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产,不仅在中国销售市场前景广阔,在国外市场也定会大受欢迎,因为我们是资源大国,其他国家无法媲比。 4.销量巨大。五大酒类市场全国一年大约5000亿销量,如果果酒连带产业兴起能够占领20—60%,那就是几百亿、几千亿的市场份额,前景不可想象。(五大酒类:白酒,黄酒,啤酒,红酒,紫酒) 果酒是用水果酿造的酒,是人类最早学会酿造的酒,早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中,主要为葡萄糖和果糖,水果中的糖在合适的温度和湿度条件下,就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精,早在几万年以前,人类已经会贮存食物,采集贮存的水果,经一段时间后,就会自然产生酒精,尤其在湿度较高的欧洲,对酒精比较敏感的孕妇吃了这种水果可能会流掉,经过几万年的自然选择,欧洲的白种人对酒精都有了一定的抵抗力,大部分人喝酒脸不变色;而在亚洲因为冬季气候寒冷又干燥,水果不容易发酵,缺乏这种自然选择的机会,因此黄种人酒精过敏的比例较高,大部分人喝酒都会脸红,尤其是从未接触过酒精的印地安人,有一种说法认为印地安民族是毁于白种人带去的酒和毒。
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