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混着喝。红酒与白酒、啤酒混合喝,会刺激胃肠、肝和肾。研究显示,常饮混合酒,患肝ai几率会增高。空腹饮。空腹饮用红酒,乙醇被胃肠吸收得更快,增加胃肠刺激,易产生恶心、头很痛、心跳加速等不适。睡前喝。有些人睡眠不好,会在睡前喝点红酒,以求帮助入睡。酒精可抑制中枢shen经系统,睡前喝点能让人快速入睡,但酒精会扰乱睡眠状态,使人出现早醒、睡眠质量降低等睡眠障碍,得不偿失。睡前饮酒过多,还易影响胃肠消化,加重肝负担。乱摇杯。并非所有红酒都适合摇杯,比如起泡葡萄酒摇杯后,会加速二氧化碳释放,使酒味变淡。配海鲜。红葡萄酒不适合搭配海鲜,其富含的单宁可能破坏海鲜口感。肠胃功能较差者食用后易腹泻。 在日常生活中,当谈论到葡萄酒,人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。在所 有的葡萄酒产品种,红葡萄酒大约占六成,而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成。 造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是,首先是国人钟情于红色红色往往与 喜庆、好运相关联,其次从商业的角度来说,红葡萄酒具有更大的发展空间商家的过 度发展,使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额。 当谈论葡萄酒的时候,当谈论葡萄酒的时候, 一定不要忘了“红酒”不能等同于“葡萄酒”一定不要忘了“红酒”不能等同于“葡萄酒”。 众所周知,喝不完的红酒是无法长久保存的,即便使用真空瓶塞重新封口,过几天,这些酒也会失去原有的味道。幸运的是,我们至少有5个妙招可以让你巧妙利用喝不完的红酒。 1. 做成冰块 把喝不完的红酒冻成冰块保存,以备日后做炖菜和酱料之用。 2. 做成酱料 将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒,然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓,然后加入高汤调整浓稠度。吃肉类、鸡肉或者蔬菜的时候,都可以搭配这款红酒酱料。 3. 做成沙拉酱 用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱,再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。 4. 用来煮水果 将3杯红酒、适量糖,以及你喜欢的香料,比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮,直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果,质地坚硬的水果更好,比如苹果和梨。小火慢炖直到水果变软,但还不会烂。马上关火并使其完全冷却,然后就可以享用了。 5. 做成风味盐粒 使用厚底锅小火将葡萄酒煮成糖浆状,然后将这些液体与粗盐按照1:1.5的比例混合,将混合后的盐粒摊在烧烤纸上晾干,最后装瓶密封就好了。

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    食品、饮料/酒类/药酒、保健酒

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