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淀粉(amylum)是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键[1]

中文名
淀粉
外文名
amylum

分    类
直链淀粉、支链淀粉
分子式
(C6H10O5)n

详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/中间体/医药中间体

  • 产品类别:

  • 品  牌:

    西安泰华

  • 规格型号:

    153 3238 1609

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国陕西省西安市

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