斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其他原料;水、冰屑、调料、附属品(填充剂)同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。特别是乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强。

可选用高低刀速及变频调速老控刀的转速,使斩拌,绞肉,混合及乳化一次性加工完成。 斩拌机选用优质电机,斩刀速度采用变频调速,该机噪音小,效率高,节能效果显著。

斩刀选用材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并带有防溢锅沿,防止渗料、溢料等现象的发生。

斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合使用,从而缩短斩切时间,确保物料温升小。

电器元部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    机械及行业设备/食品、饮料加工设备/肉制品加工设备

  • 产品类别:

  • 品  牌:

  • 规格型号:

  • 库  存:

  • 生 产 商:

  • 产  地:

    中国山东省潍坊市

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